كنافتي غير (حصري لتتنفسك دنياي)

المقادير والطريقة
تقطع الكنافه وتفرك جيداً بالسمن ثم تدهن صينيه بالسمن أو الزبده وتفرش بالكنافه وتكبس جيداً
تحضر القشطه بخلط الحليب والماء والفانيلا والنشاء جيداً بمضرب سلك ثم ترفع على النار وتقلب حتى يثقل قوامها ثم تضاف قشطة القيمر وتقلب قليلا ثم ترفع عن النار وتصب فوق طبقة الكنافه في الصينيه معدا الجوانب
ثم توضع طبقة الكنافه الباقيه ترش على القشطه وتغطي كل القشطه تماما وتكبس من الجوانب الى الداخل
ثم توضع في فرن ساخن وتحمر من الأسفل ثم من الأعلى ثم تصب عليها الشيره وتقطع تقلب على الوجه الاخر وممكن إضافة بعض المكسرات لزينه وتقدم مع القهوه
بالهنا والشفا