اكلة ماسالا من مطبخي (خاص لفعالية كشتتنا الشتوية)

المقادير والطريقة
الخطوة 1
اتبل الدجاج بزيت زيتون والبهارات المذكورة والملح ومعجون الزنجبيل ثم احمره ع الصاج بعد مايتحمر ويستوي ارفعه في طبق جانبي
الخطوة 2
طريقة الصوص : في قدر عميق اضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل المهروسين وشوي زيت واقلبها حتى تذبل بعدها اضيف معجون الطماطم وكأس ماء حار والملح والبهارات المذكورة اقلبها شوي حتى تتجانس وتتسبك ثم اضيف كريمة الطبخ و الدجاج
الخطوة 3
اتركها ع نار هادئة ٥ د.. اقدمها واحط ع الوجه شوي من كريمة الطبخ واوراق الكزبرة تقدم مع الرز الابيض او الخبز الهندي♥️
الخطوة 4
طريقة الرز الابيض: في قدر اضيف الرز واضيف عليه الزبدة والملح وبودرتي الثوم والبصل وقرنين الفلفل والماء الحار بحيث يكون اعلى من مستوى الرز ١ سم
الخطوة 5
اقفل الغطا واخليه ع نار متوسطة ٥د ثم نار هادئة من ٥-١٠ د حسب كمية الرز طبعاً واقفل النار (اذا استوى الرز على الوجه بطرف السكين احط لون زعفران واحرك الرز لين يتوزع اللون)
بالهنا والشفا