المنسف الاردني..من مطبخي

[TABLETEXT="width:100%;border:7px ridge goldenrod;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;borderpx double gold;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www12.0zz0.com/2014/06/28/12/830225364.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;borderpx double gold;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www12.0zz0.com/2014/06/28/12/830225364.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• 2 كيلو لبن جميد
• 1 كيلو أرز منقوع
• 2 كيلو لحم الضأن البلدي
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 أوراق الغار
• نصف كوب لوز
• نصف كوب صنوبر
• نصف ملعقة كركم
• 2 ملعقة كبيرة سمن عربي حيواني
• 3 ملاعق زيت نباتي
• 2 رغيف خبز شراك أو صاج او اي نوع خبز عربي .

طريقة التحضير

• في وعاءٍ عميقٍ فيه ماء نضع لحم الضأن والقرفة والفلفل الأسود و 3 أوراق الغار ونتركه حتى ينضج
• نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحم المسلوق ونغلي اللبن الجميد مع التحريك المستمر حتى يذوب .
• نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن الجميد لمدة نصف ساعة
• طريقة تحضير الأرز
• في قدرٍ على النار نضع الزيت والسمنة على نارٍ هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7 إلى 10 دقائق
• ثم نضيف قليلًا من الكركم والملح مع التقليب جيدًا
• نضيف 3 اكواب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نارٍ عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج
• طريقة التقديم
• نضع خبز الشراك في صينية التقديم
• نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز
• نضع اللحم فوق الأرز
• نزينه باللوز والصنوبر
• نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ و نقدمه ساخناً
  
• .
  

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;borderpx double gold;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www12.0zz0.com/2014/06/28/12/830225364.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]

ياسلام حلوووتي
متصفح بمحتوى جميل
كل الشكر للجهد و العطاء
لروحك الود و الورد

موضوع مميز
الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك
ننتظر المزيد من الإبداع الراقي

إسراء

اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم

تسلم يدك وعليكم بالعافية قلبي
التكريم مع الختم

تم يعطيك العافية

يعطيك العافيه

مُتَصفح مُغموس بِ طقوُس ترَف
وابداعا ً يَنتشي
مِن بهاء ذائقتكِم المنفردة
لــ كلكم الجوري

وصفه تشهي
بالعافيه

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل