تبسي دجاج --- من مطبخي

1لمكوّنات دجاجة واحدة مقطعة حبتين بطاطا كبار حبة باذنجان حبتين طماطم حبتين بصل حبة فلفل اخضر حلو ملعقة طعام ملح ملعقة كوب بهارات مشكلة حبة ليمون ملعقتين طعام معجون طماطم باقة كرفس الخطوات 1 نسلق قطع الدجاج مع الملح و نصف ليمونة 2 في نفس الوقت نقطع البطاطا والباذنجان حلقات ونقليها نص قليه 3 نقطع البصل والفلفل بشكل شرائح أو حلقات ونشوحها لتبدأ تذبل ونرفعها عن النار 4 ناخذ البايركس او صينية الفرن ونبدأ نصف طبقة من البصل ونصف كميةالفلفل اللي شوحناه مسبقا 5 نصف طبقة ثانية من البطاطا والباذنجان المقلي 6 نصف قطع الدجاج فوقهم وبيناتها طبقة ثالثة من ماتبقى من البطاطا والباذنجان 7 نقطع الطماطم حلقات ونصفهم مع ماتبقى من الفلفل طبقة رابعة فوق الدجاج 8 ناخذ كاسة ونضع فيها المعجون والبهار والملح ونعصرله ليمونة ونخففه بمرق الدجاج ليكون صلصة شبه سائلة 9 نثرم كرفس ونرش نصف الكمية عالوجه وبعدها نضيف الصلصة لتتغطى المكونات بالكامل ونضعه بالفرن لمدة نصف ساعة بعدها نطلعه نرش عليه قليل من الكرفس المثروم ونرجعه للفرن ليستوي بالكامل وتنشف الصلصة وياخذ شكل ناشف من فوق 10 لو حبينا نضع الكاتشاب أو دبس الرمان مع المعجون فهذا شي اختياري والفلفل اذا حبيتي تستعملين فلفل ملون او فلفل حار ايضا هذا شي اختياري بصورة عامة اي اكلة لما تجين تحضريها تقدري تغيري بالمكونات وانواع البهارات حسب اللي تفضليه انتي وعائلتك ماكو شي اسمه ممنوع بالطبخ كل ست بيت الها لمسة وطريقة خاصة بيها تقدر بهاللمسة وهالطريقة تغير اي طبخة لتناسب ذوقها وامكانياتها *

انفاس الانين ,سابي ,عذب القصيد و 3 آخرون معجبون بهذا

حياة الورد ,اسير القلوب ,غنُج ملفُت ♔

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•