مقلوبة البرغل... من مطبخي

المكوّنات قطع دجاج منضفه ومغسوله حسب الكميه مطيبات لسلق الدجاج: ماجي وفلفل اسود رشة كركم لومي بصره رشة هيل مطحون رشة كمون الخضرا: باذنجان بطاطا طماطه بصل 2 سن ثوم 2 كاسة برغل او حسب الكميه شعريه معدنوس مثروم الخطوات 1 نسلق الدجاج مع المطيبات لحد الاستواء 2 بعدها نقطع الباذنجان والبطاطه والبصل والثوم والطماطه حلقات ونقليهم ماعدا الطماطه 3 بعدها بطنجره نشقر الشعريه ونضيف البرغل بعد مغسلنا ونقعنا عشر دقايق نضيفله رشة ملح ونطبخه بمرقة الدجاج لحد الا ستواء 4 بطنجره اخرى نضع شوية زيت ونضع قطع الدجاج نشقرهم شوي وبعدها نضيف الطماطه حلقات والبصل والثوم المقلين ورشة معدنوس مثروم وبعدها حلقات البطاطه والباذنجان وبعدها نضيف البرغل المطبوخ فوقها ونكبسه شوي ونضيف شوية مرقة دجاج ونخليه عل نار لحد متنشف وتقلب وتقدم التزين حسب الرغبهالف عافيه

كل الحنان فيها ,نور ,تتنفسك دنياي و 5 آخرون معجبون بهذا

اسير القلوب ,ثينا ,⦁.Σнѕαѕ.☘ ,عذب القصيد ,غنُج ملفُت ♔

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•