معكرونه بالبشاميل .. من مطبخي

[align=center][tabletext="width:100%;background-image:url('http://up.hamsalshok.com/do.php?img=10608');border:3px double white;"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:89%;background-image:url('http://up.hamsalshok.com/do.php?img=10609');border:2px double white;"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;border:4px groove white;"][cell="filter:;"][align=center] ..

[/align][/cell][/tabletext][/align][align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;border:4px groove white;"][cell="filter:;"][align=center]









المكوّنات

• 1 علبة مكرونة، اشكال
• 500 غرام لحم مفروم، خشن
• 2 بصلة كبيرة، مقطع ناعم
• 4 طماطم، مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
• 5 فص ثوم، مبروش
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء ساخنة
• البشاميل::
• 4 كوب حليب سائل
• 4 ملعقة كبيرة دقيق قمح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب جبن موزاريلا
• البهارات::
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره هيل مطحون
• 1 ملعقة صغيره فلفل حار
• 1/2 ملعقة صغيره فانيلا، بودرة

الخطوات

• الخطوة 1

• لتحضير الباشميل، يوضع الحليب مع دقيق القمح، الفانيلا والزبدة ونصف ملعقة-صغيرة ملح بالخلاط، يخلط حتى يتجانس الخليط ثم يوضع على النار حتى الغليان ثم يرفع جانباً.
• الخطوة 2

• في قدر، يوضع الزيت ثم البصل المفروم حتى تذبل وبعدها تضاف اللحمة على 3 دفعات، عندما يتغير لون اللحمة يضاف الثوم ثم الطماطم ودبس الطماطم والبهارات والملح، يقلب وأخيرا يوضع الماء المغلي ويترك المزيج حتى يتجانس.
• الخطوة 3

• في قدر تسلق المعكرونة لمدة عشر دقائق ثم تصفى.
• الخطوة 4

• في صينية بايركس متوسطة الحجم، يوضع نصف كمية المعكرونة ثم خلطة اللحمة والطماطم، يوضع يوضع ما تبقى من المعكرونة ومن ثم البشاميل.
• الخطوة 5

• توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة الى ساعة تقريبا.

[/align][/cell][/tabletext][/align]

[/align][/cell][/tabletext][/align]

[/align][/cell][/tabletext][/align]