المنسف الاردني..من مطبخي

المقادير 2 كيلو لبن جميد 1 كيلو أرز منقوع 2 كيلو لحم الضأن البلدي ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 أوراق الغار نصف كوب لوز نصف كوب صنوبر نصف ملعقة كركم 2 ملعقة كبيرة سمن عربي حيواني 3 ملاعق زيت نباتي 2 رغيف خبز شراك أو صاج او اي نوع خبز عربي . طريقة التحضير في وعاءٍ عميقٍ فيه ماء نضع لحم الضأن والقرفة والفلفل الأسود و 3 أوراق الغار ونتركه حتى ينضج نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحم المسلوق ونغلي اللبن الجميد مع التحريك المستمر حتى يذوب . نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن الجميد لمدة نصف ساعة طريقة تحضير الأرز في قدرٍ على النار نضع الزيت والسمنة على نارٍ هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7 إلى 10 دقائق ثم نضيف قليلًا من الكركم والملح مع التقليب جيدًا نضيف 3 اكواب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نارٍ عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج طريقة التقديم نضع خبز الشراك في صينية التقديم نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز نضع اللحم فوق الأرز نزينه باللوز والصنوبر نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ و نقدمه ساخناً .

كل الحنان فيها ,♥мs.мooη♥ ,فخامة رجل و 2 آخرون معجبون بهذا

عذب القصيد ,انين الروح

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

ياسلام حلوووتي
متصفح بمحتوى جميل
كل الشكر للجهد و العطاء
لروحك الود و الورد

♥мs.мooη♥ ,إسراء معجبون بهذا

موضوع مميز
الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك
ننتظر المزيد من الإبداع الراقي

♥мs.мooη♥ ,إسراء معجبون بهذا

إسراء

اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم

♥мs.мooη♥ ,إسراء معجبون بهذا

تسلم يدك وعليكم بالعافية قلبي
التكريم مع الختم

♥мs.мooη♥ ,إسراء معجبون بهذا

تم يعطيك العافية

إسراء ,♥мs.мooη♥ معجبون بهذا

يعطيك العافيه

إسراء معجب بهذا

مُتَصفح مُغموس بِ طقوُس ترَف
وابداعا ً يَنتشي
مِن بهاء ذائقتكِم المنفردة
لــ كلكم الجوري

إسراء معجب بهذا

وصفه تشهي
بالعافيه

إسراء معجب بهذا

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل

إسراء معجب بهذا