الطريقة والمقادير
1
يغسل اللحم ويقطع ارباع ويسلق
2
يغسل الارز جيداً وينقع
3
نشوح البصل بالسمن ونضع الليمون المجفف
4
نقطع الطماطم مربعات والجزر شرائح ويضاف على البصل
5
نضيف البهارات
6
نخلط الطماطم ونضيفها ونضيف الصلصة
7
نضيف من ماء سلق اللحم ثم نضيف الرز
8
نصفي الزبيب ونضيفة فوق الارز قبل استواء الارز بقليل
9
نحمر اللحم في الفرن نأخذ من ماء السلق ونضيف ملعقة صلصة طماطم وبهار الكبسة ويوضع عليها وتحمر من الاعلى
10
عند استواء الارز تقدم وبالعافية

بالهنا والشفا