المقادير والطريقة
اولا طريقة عمل المرقة
اولا نحضر قدر نقوم بتقشير البصل
والطماطم ونضعها بالقدر ومن ثم
نقوم بوضع قليل من الزيت والبهارات
وقليل من الماء على نار هادئة ومن ثم
نضع ماء بمنتصف القدر ونضع صلصة الطماطم
ونضع حبات اللوبيا والسلق وكذا اللحم واللفت
حتى تكون المرقة جاهزة للاكل
ثانيا طريقه عمل الارز
نقوم بإحضار قدر نضع به ماء على نار هادئة
حتى يغلي والملح ومن ثم نقوم بتصفيته من الماء
نضعه في قدر اخر على نار هادئة
بالهنا والشفا