المقادير والطريقة
طريقة عمل مرقة الدجاج
اولا نحضر قدر نقوم بتقشير البصل
والطماطم ونضعها بالقدر ومن ثم
نقوم بوضع قليل من الزيت والبهارات
وقليل من الماء على نار هادئة ومن ثم
نضع ماء بمنتصف القدر ونضع صلصة الطماطم
والدجاج وقليل من الملح حتى تستوي المرقة
طريقة عمل الارز
نقوم باحضار قدر نضع به الماء والارز الاسمر
ووقليل من مرقة الدجاج والملح
حتى ينضح الارز
بالهنا والشفا