30-03-2024
|
|
|
ريزو ... من مطبخي
[align=center][tabletext="width:100%;background-image:url('http://photoshop4u.ru/glitters/1148.gif');"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:90%;background-image:url('http://photoshop4u.ru/glitters/1104.gif');"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://photoshop4u.ru/glitters/1148.gif');"][cell="filter:;"][align=center]
[align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
المكوّنات
- لتحضير الارز:
- زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
- بصل
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
- سكر
ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي
منقوع بالماء الفاتر لـ20 دقيقة كوبان
- ملح
نصف ملعقة صغيرة
- كركم
ملعقة صغيرة
- كاري
نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج
4 أكواب
- لتحضير الدجاج:
- صدر دجاج
مقطع الى مكعبات 700 غرام
- ملح
نصف ملعقة صغيرة
- كاري
ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
- بقسماط
كوب
- دقيق
كوب
- بيض
مخفوق 1
- للتقديم:
- صلصة باربكيو
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
- 2أضيفي السكر وقلّبي حتى يتكرمل البصل.
- 3زيدي البهارات ثمّ صفّي الأرز من الماء وأضيفيه الى القدر. قلّبي لحوالى دقيقتين.
- 4أسكبي مرق الدجاج وقلّبي. عندما يغلي المزيج، خففي النار وغطي القدر حتى تجف السوائل.
- 5لتحضير الدجاج، نكّهي القدطع بالبهارات والملح ثمّ غمّسيها بالتتالي بالدقيق، البيض والبقسماط.
- 6حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر.
- 7قدّمي الأرز مع الدجاج وصلصة الباربكيو.
[/align][/cell][/tabletext][/align]
[/align][/cell][/tabletext][/align]
[/align][/cell][/tabletext][/align]
[/align][/cell][/tabletext][/align]
٩
|