منتديات تتنفسك دنياي - كبة حلب ... من مطبخي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - كبة حلب ... من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=137517)

كبة حلب ... من مطبخي

http://img-fotki.yandex.ru/get/6418/..._3db9d72_M.jpg

https://up.anin-ro7.com/do.php?img=15071

المكونات

أكواب رز قصير الحبة
حبة بطاطا
بيضة
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة
1/2 ضمة كرفس
1/4 كوب كشمش (زبيب أشقر)
البهارات: كله مطحون

طريقة العمل

نسلق الرز مع البطاطا بماء وافر حتى يصبح الرز مثل العجين

بعدما يبرد نقوم بالعجن باليد أو نطحنه بالمكينة بعد إضافة البيضة والكركم وقليل ملح وفلفل أسود

نعمل الحشوة نقلي اللحم والبصل مع اضافة الزبيب والبهارات وعندما نطفي النار نضيف الكرفس أو المعدنوس

قبل عملية الحشو نعجن العجينة بقليل من الماء

نلف حبات الكبة وذلك بتبليل اليد بالماء وعمل العجينة على شكل فنجان والإغلاق المحكم والتشكيل حسب الذوق

يقلى بزيت غزير ويترك الزيت لكي يسخن لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإنزال حبات الكبة
والف الف عافية علينا وعلى عيونكم

http://img-fotki.yandex.ru/get/6418/..._3db9d72_M.jpg

رد: كبة حلب ... من مطبخي

طبق شهي
تسلم الايادي والف عافية
اعجابي وختمي مع نجومي الخمسة والمكافئة

رد: كبة حلب ... من مطبخي

تم المنح :879:

رد: كبة حلب ... من مطبخي

سلمت يمناك ياعطاء طرح راقي ومميز
يعطيك الف عافيه لطرحك الراقي
بانتظار جديدك العذب دائما
تحياتي وكل ودي

رد: كبة حلب ... من مطبخي

طرح جميل وجهود مميزه
يعطيك العافيــة على هذا الابـــــداع
خالـــص شكــري وتقديـــري

رد: كبة حلب ... من مطبخي

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل

رد: كبة حلب ... من مطبخي

شُكرًا على جمـال طرحك المميز
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .

رد: كبة حلب ... من مطبخي

كالعادة ابداع رائع
كلمات جميلة
وادراج اكثر من جميل
سلم الجهد والعطاء

رد: كبة حلب ... من مطبخي

-

تَسلم الأيادي عَلى الوَوصفة
وعليكِ بألف عًافيه .

رد: كبة حلب ... من مطبخي

ابداعك في الطبخ يفوق الوصف
راق لي كثيراً وصفات طبخك
دمت بخير
احترامي لك وخالص تقديري ليدينك المميزة