منتديات تتنفسك دنياي - حلى شعبي (خنفروش) من مطبخي (حصري لتتنفسك دنياي)

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - حلى شعبي (خنفروش) من مطبخي (حصري لتتنفسك دنياي) (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=114085)

حلى شعبي (خنفروش) من مطبخي (حصري لتتنفسك دنياي)

https://www.arabsharing.com/do.php?img=335675

الطريقة
اخلطي جمع المكونات بيضتان وملعقتان من الخميرة وكوبان من الطحين وكوب من السكر في وعاءٍ كبيرٍ إلى أنْ تَحصلي على عَجينةٍ رَخوةٍ ومُتجانسة. غَطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدةِ ثلاثينَ دقيقة إلى ساعة، أو إلى أنْ تَظهر الفُقاعات ويتضاعف حجم العجينة. سَخّني الزّيت فوق نارٍ مُتوسطةِ الحرارة، وخُذي مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من العجينة الرَّخوة وأسقِطيها في الزّيت، واقليها إلى أنْ تَتحمّر وتنضج من المنتصف. رُشّيها بحبوبِ السمسم، ثمّ اقلبيها إلى الجانب الآخر واقليها حتى تتحمّر. إذا لاحظت أنَ الخنفروش يَتحمّر سَريعاً ويبقى عَجيناً من الدّاخل، قَلّلي الحرارة أكثر.