محشي الباذنجان من مطبخي (حصري لتتنفسك دنياي)

الطريقة
1
يقور الباذنجان للحشو ثم يغسل الأرز بالماء جيداً.

2
يقطع البصل في الخلاط جيداً ثم تقطع الطماطم مكعبات.

3
يفرم الفلفل الحار بالسكين ثم يقطع البقدونس، الكزبرة، والشبت بالسكين قطع صغيرة.

4
في قدر كبير، يقلى البصل في الزيت والسمن قليلاً ثم تضاف الطماطم، الصلصة، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، البهارات و النعناع الجاف إلى البصل ويقلب الخليط جيداً.

5
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

6
يرفع الخليط عن النار، يضاف إليه الخضار المفرومة ويقلب الخليط جيداً ثم يضاف الأرز إلى القدر ويترك على النارلمدة 20 دقيقة.

7
يحشى الباذنجان بخليط الأرز ثم يوضع في قدر.

8
يغلى كوب ونصف من الماء مع 1/2 مكعب مرقة الدجاج ويضاف إلى الباذنجان المحشي في القدر.

9
يوضع القدر على نار عالية حتى يغلى الماء لمدة 5 دقائق ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

بالهنا والشفا

همس المشاعر ,غنُج ملفُت ♔ ,⦁.Σнѕαѕ.☘ و 3 آخرون معجبون بهذا

♥мs.мooη♥ ,إرتقآء ♔ ,تباهي

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

كل الحنان فيها

اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم

_




صحه وعافيه عليكم
وتسلم الايادي

موضوع مميز
الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك
ننتظر المزيد من الإبداع الراقي

موضوع مميز
الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك
ننتظر المزيد من الإبداع الراقي

سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري

صفحة مكتملة بـ جمال ..
الطرح ..
شكراً لك منْ القلب على هذآ العطاء..
بِـ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ..
خآلص ودي ووردي لِـ أنفآسك ..

عاشت ايدجـ


كل الشكر لك

وصفه لذيذه
سلمت الايادي
تكريمي مع الختم

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الطرح آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل