المقادير حبتان من الباذنجان الاسود 2 فلفل أخضررومي 1 فلفل أخضر حار، حبة بطاطا كبيرة 4 فص ثوم مهروس 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ملح وفلفل أسود كوب من الزيت طريقة التحضير 1-- يقطع الباذنجان شرائح مستديرة ثم يقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. ثم تقلى البطاطا المقطعة 2-- تحمر شرائح الفلفل الرومي والحار في الزيت. 3 --في قدر على النار، يقلى الثوم مع قليل من الزيت لصبح ذهبي اللون 4-- ثم توضع صلصة الطماطم،وشرائح الفلفل الرومي والباذنجان و الملح والفلفل الاسمر تترك على النار لمدة 3 دقائق 5-- توضع جميع المقادير في صينية ثم تدخل الفرن لمده 20 دقيقة 6- تقدم مسقعة الباذنجان مع الخبز وبالهناء والعافية مرافئ الذكريات

ساعي البريد ,كل الحنان فيها ,عذب القصيد و 7 آخرون معجبون بهذا

تتنفسك دنياي ,⦁.Σнѕαѕ.☘ ,ĂĐмйŤ.7βĶ ,هيفار ,♥мs.мooη♥ ,امير بكلمتي ,غنُج ملفُت ♔

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

]